Cider

Prvotno izrađen od fermentiranog soka od jabuka, cider sada dolazi u brojnim verzijama voća. Engleski cider je suh, s voćnim, taninskim kvalitetama i niskom karbonizacijom. Normandija je još jedna regija koja proizvodi cidere, sa slađim, pjenušavim, vrlo složenim stilom. Cideri proizvedeni u drugim dijelovima svijeta često su slatki, jednostavni napitci za masovnu potrošnju.