Metaxa 12*

Kako bi se dobio prepoznatljiv, aromatičan okus u proizvodnji Metaxe 12* koriste se isključivo sorte muškata uzgojene na otoku Samosu u Egejskom moru kojima se kasnije dodaju vinski destilati i biljni ekstrakti. Metaxa majstor pažljivo bira i dozira sve sastojke, a o kojim je biljkama riječ ostat će tajna. Konačan destilat zatim se ostavlja da odstoji u hrastovim bačvama, hladi se i filtrira, a rezultat je pitki, specifičan okus čija svaka kap podsjeća na Mediteran.