Krauthaker Mercs

Boja je rubinska, lijepa, živa, jača, tamna, kompaktna, (gotovo) neprobojna. Nos otvoren, miris izražen dobrim intenzitetom, traje. Živ, pun, dubok, širok, topao. Bouquet obilježavaju slatki začini i čokolada, posušeno bilje, minerali, zrelo te ukuhano domaće tamno-crveno i plavo bobičasto voće i voće s košticom koje se dobro probija do nosa, dodir kože, drva (kore), a i paljeno. U ustima slankasto, živo i s dobrom kiselosti, gorkasto i s herbalnom nijansom, blago oporo, s obzirom na sadržaj neprovrela sladora suho, ima međutim stanovitu sočnost, grije.